Groot formaat hapjes voor een maaltijdvullende informele avond

Culinaire kermis van lekkernijen

Fingerfood vegetarisch, vlees en vis.  Ideaal om bijvoorbeeld  uitgebreid bij te borrelen, een buffetje samen te stellen of om de gehele avond van te genieten. Ziet er feestelijk en rijk uit .

Ook is het mogelijk dat ik aanwezig ben voor een groep om alle fingerfood warm en koud uit te serveren tegen meerprijs.

Prijsindicatie : 2,50 euro per stuk bij minimaal 150 stuks

Fingerfood / streetfood voorbeelden :

Frittata van paddenstoelen met truffel en bosui

Empanade met spinazie, sud’n sol tomaat, oude kaas en Taggische olijf

Wraprol met zachte geitenkaas, gegrilde groenten en gerookte amandel

Aubergine/ courgetterolletje met tajine geitenkaasvulling

In olijfolie gebakken balletjes van risotto met gedroogde paddenstoel en pecorino

Briquedeeg met blauwe kaas, rozijn en cashewnoot

Frittata van groene asperges

Quichepuntjes met verse groenten, kaas en provençale

Gevulde paddenstoel met walnoot, pecorino en verse kruiden

Hoorntjes van flensjes met abrikoos, ras al Hanouth en geitenkaas

Kleine taartjes van gerookte groenten

Bonbon van Gandaham met bieslook , pecannoot en gorgonzola

Lamsgehaktlolly in de amandel gerold

Huisgerookte eendenborst in flensje met dragonstroop

Mousse van gevogeltelevers met cognac op geroosterd ontbijtkoek

Hoorntje met gerookte wilde zalm in een flensje met avocadokruidencreme

Gambaspiesje met coppa di Parma

Quinellles van garnaal en witvis met limoenblad en sesam

Soesjes met gerookte haring en bieslook