Als je al veel met schalen werkt door je vak als chef krijg je steeds meer interesse in keramiek. Het werd mijn tweede hobby en inmiddels ambacht en vak. Fascinerend hoe klei wat is ontstaan als sediment van eroderende rotsen en slijpende rivieren weer getransformeerd kan worden naar een harde gebakken schaal/ vorm met een glanzend huidje van diverse mineralen die ook gewoon voorkomen in de grond , in de mens en ook in ons voedsel.