Relaxed niet aan tafel met een walking dinner

Lekker informeel dineren met veel kleine gerechtjes

Walking dinner is niets anders dan een een informeel diner , waarbij de gasten niet aan tafel zitten maar door de ruimte heen bewegen of zitten en wij dan kleine gerechtjes uit serveren, meestal een stuk of 8 , waarbij je dan een compleet diner genoten hebt. Dit alles zonder overbodig bestek.

 

Mogelijk vanaf 20 personen, prijs op aanvraag.

Walking dinner

Bonbon van wilde zalm met avocado en zeewier

Verse makreel in palmblad met limoen

Ganzenborstfilet in pannenkoekje met stroop

Soepje van geroosterde bloemkool met kaaskletskop

Gerookt, geroosterd lamsspies met gepofte groenten

Avocadoijs- parfait met chocolade en fruit

Mini rauwmelkse kaasdessert met vijgenbrood

Of geheel vegetarisch ?

Paddestoelenfrittata met truffel

Klein taartje van asperge met hazelnoot

Bladerdeeg gevuld met spinazie, mozzerella en olijf

Gerookt knolselderijsoepje met kaaskaantjes

Briquedeeg met geconfijte groenten

Bietenburger met zeewier en ui

Gemarineerde mascarpone, chocolade parfait en crispy

Mini rauwmelkse kaasdessert met vijgenbrood